Let op: dit is een bestelartikel. Wanneer je dit product na 15:00 uur bestelt, wordt de eerst mogelijke leverdatum 1 dag opgeschoven.
❄ Spiering 1kg
€ 7,66 per stuk
Verwachte bezorgdatum: donderdag 18 juni 2026
Omschrijving
Spiering is een echte scholenvis en komt voor in zowel zoet als zout water. Hij houdt van grote open wateren zoals het IJsselmeer. In met name zuidelijkere landen zoals Frankrijk en Spanje geldt de spiering als een delicatesse.
Eigenschappen
Vangstgebied
Turkije (zoetwater)
Vangstmethode
Zegens of ringnetten en kruisnetten
Wetenschappelijke benaming
Atherina boyeri
Bewaarinstructie
Bewaren tussen -18°C en -25°C.
Bereidingswijze
De kleine exemplaren worden daar veelal gefrituurd en met kop en al gegeten. Grotere exemplaren fileert men, omdat de graat te dik is en bakt men daarna meestal.
Allergenen
Vis
